დამატებულია კალათაში მარაგში არ არი საკმარისი რაოდენობა

რჩევები პიკნიკისთვის

პიკნიკი ბუნებაში
◾️ თუ თქვენ მიგაქვთ მალფუჭებადი სურსათი მანქანით, უნდა გქონდეთ საკმარისად დიდი გამაგრილებელი,რათა შეინახოთ სურსათი 4°C-ზე ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე.
◾️ მალფუჭებადი სურსათი ჩაალაგეთ პირდაპირ მაცივრიდან ან საყინულედან გამაგრილებელში. ხორცი ჩადეთ მაშინ სანამ ის ჯერ კიდევ გაყინულია.
◾️ გამოიყენეთ სურსათის თერმომეტრი თქვენს გამაგრილებელში, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი სურსათი შეინახება 4°C-ზე ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე.
◾️ შეინახეთ უმი ხორცი, მოხარშული და უმი სურსათისგან განცალკევებით,შეფუთულ მდგომარეობაში.
◾️ გრძელი მოგზაურობისთვის, აიღეთ ორი გამაგრილებელი - ერთი დღის სურსათის მოთხოვნილებებისთვის, როგორიცაა ლანჩი, სასმელი ან სასუსნავები, ხოლო მეორე მალფუჭებადი სურსათისთვის, რომელსაც გამოიყენებთ მოგვიანებით.
◾️ მას შემდეგ რაც იპოვით სრულყოფილ ადგილს, მოათავსეთ გამაგრილებელი ჩრდილში და გადააფარეთ ნაჭერი, სასურველია ღია ფერის სიცხის ასახვისთვის.
◾️ თან იქონიეთ ბოთლის  წყალი. ნაკადულებისა და მდინარეების წყალი არ არის დამუშავებული და სასმელად უსაფრთხო.
◾️ სურსათის მომზადებისას ხელები და ჭურჭელი სუფთად შეინახეთ. დაიბანეთ ხელები საპნით და წყლით მინიმუმ 20 წამის განმავლობაში. თუ არ გაქვთ საპონი და წყალი, გამოიყენეთ ალკოჰოლის შემცველი ხელის სადეზინფექციო საშუალება, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 60% ალკოჰოლს.
◾️ უმჯომესია შეიძინოთ დაკონსერვებული პროდუქტი, რომელსაც არ ჭირდება თერმული დამუშავება და მაცივარში შენახვა.

პიკნიკი სანაპიროზე
◾️ სანაპიროზე მოგზაურობისთვის თან იქონიეთ მხოლოდ აუცილებელი ნივთები.
◾️ ნაწილობრივ დამარხეთ თქვენი გამაგრილებელი ქვიშაში, გადააფარეთ ნაჭერი და დაჩრდილეთ სანაპიროს ქოლგით.
◾️ თუ საპონი და წყალი არ არის ხელმისაწვდომი, წაიღეთ  ალკოჰოლის შემცველი ხელის სადეზინფექციო საშუალება, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 60% ალკოჰოლს.
◾️არ მიირთვათ მალფუჭებადი პროდუქტი, რომელიც ინახებოდა ოთახის ტემპერატურაზე 2 საათზე დიდი ხნის განმავლობაში. არ მიირთვათ მალფუჭებადი სურსათი, რომელიც ინახება  32°C-ზე მეტ ტემპერატურაზე 1 საათზე დიდი ხნის განმავლობაში.

 
წყარო: CDC (Centers for Disease Control and Prevention)



#HACCP #ISO22000 #სურსათისხარისხი #სტანდარტი #სურსათისუვნებლობისსისტემა #სურსათისუვნებლობისსტანდარტი #უვნებელისურსათი
logo
ხარისხის საკონსულტაციო ცენტრი

გჭირდებათ სისტემის დანერგვა ან სერტიფიცირება?

დაგეხმარებით, რომ თქვენი კომპანია შეესაბამებოდეს საერთაშორისო სტანდარტებსა და კანონმდებლობის მოთხოვნებს — დანერგვიდან აუდიტამდე.

ხარისხის საკონსულტაციო ცენტრთან თანამშრომლობისას HACCP  სისტემის დანერგვა მოიცავს შემდეგი სამუშაოების ეტაპობრივ განხორცილებას: HACCP სისტემის მოთხოვნების მიხედვით საწარმოს ინფრასტრუქტურის, წარმოების  მეთოდების, მიღებ...

გაიგე მეტი

თუ თქვენ სასურსათო სექტორში ხართ ჩართული და დაინტერესდით რუტინული და მაღალბიუჯეტური საკითხების გამარტივებითა და გაიაფებით, მაშინ  ჩვენი მომსახურება "HACCP  სისტემის საკონსულტაცია არსებული პრაქტიკის გაუმჯობესებისთვის" თქვ...

გაიგე მეტი

ისო 9001  - "ხარისხის მენეჯმენტის სისტემა - სტანდარტი ნებისმიერი ტიპის ორგანიზაციისთვის, როგორც მწარმოებელი, დისტრიბუტორი, ასევე სერვისის მიმწოდებელი". ისო 9001 სტანდარტი შეიქმნა სტანდარტიზაციის საერთაშორისო ორგანიზაციი...

გაიგე მეტი

ISO 22000 - სურსათის უვნებლობის მენეჯმენტის სისტემა - სტანდარტი ნებისმიერი ტიპის ორგანიზაციისთვის, როგორც სურსათის მწარმოებელი, დისტრიბუტორი, ასევე სერვისის მიმწოდებელი". ISO 22000 - სტანდარტი შეიქმნა სტანდარტიზაციის სა...

გაიგე მეტი

ISO 14001:2015 არის საერთაშორისო სტანდარტი, რომელიც განსაზღვრავს გარემოს დაცვის მენეჯმენტის სისტემის (EMS) მოთხოვნებს. მისი დანერგვა ორგანიზაციებს ეხმარება გარემოზე ზემოქმედების მართვაში, საკანონმდებლო მოთხოვნებთან შესაბ...

გაიგე მეტი

ISO/IEC 27001:2022 არის საერთაშორისო სტანდარტი, რომელიც განსაზღვრავს ინფორმაციული უსაფრთხოების მენეჯმენტის სისტემის (ISMS) მოთხოვნებს. მისი მიზანია ორგანიზაციებს დაეხმაროს ინფორმაციული აქტივების დაცვაში, რისკების მართვაშ...

გაიგე მეტი

ISO 45001 არის საერთაშორისო სტანდარტი, რომელიც განსაზღვრავს შრომის ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების (OH&S) მენეჯმენტის სისტემის მოთხოვნებს. მისი მიზანია სამუშაო ადგილზე ტრავმებისა და დაავადებების პრევენცია, უსაფრთხო და ჯანმ...

გაიგე მეტი

ისო 50001 საერთაშორისო ორგანიზაციის მიერ შემუშავებული სტანდარტია, რომელიც აყალიბებს მოთხოვნებს და რეკომენდაციებს ენერგო მენეჯმენტის სისტემის მიმართ (EnMS).  სტანდარტიზაციის საერთაშორისო ორგანიზაციის ვარაუდით  ისო 5000...

გაიგე მეტი

ხარისხის საკონსულტაციო ცენტრი გთავაზობთ შრომის უსაფრთხოების საკონსულტაციო და ტრენინგ მომსახურებებს, მათ შორის შრომის უსაფრთხოების პროგრამული უზრუნველყოფის AIHSE დანერგვას, საერთაშორისო და ადგილობრივ ტრენინგებს, აუდიტს, გ...

გაიგე მეტი