Insight

ყოველ სასურსათო პროდუქტს აქვს მისთვის დამახასიათებელი თვისებები, მათ შორის, გემო, არომატი, ფერი, კონსისტენცია და ა.შ. ამ თვისებების გაძლიერების ან მინიჭებისთვის სურსათს უმატებენ საკვედანამატებს, რაც პროდუქტს უფრო მიზმიდევლს ხდის მომხმარებლისთვის. 
საკვებდანამტი არის ბუნებრივი ან სინთეზური ნივთიერება, რომელთა დამატება ადამიანისთვის განკუთვნილ საკვებში რეგულირდება კანონმდებლობით და რომელიც გამოიყენაბა წარმოების ტექნოლოგიური პროცესის გაუმჯობესების, პროდუქტისთვის სასურველი თვისებების ნიჭებისთვის, შენახვის ვადის გახანგრძლივებისთვის და კერძის მომზადებისთვის საჭირო დროის შემცირებისთვის. 
საკვებდანამატები იყოფა 3 ნიშნის მიხედვით: ფუნციური დანიშნულება, მიღების წყარო და ქიმიური აღნაგობა.
არსებობს საკვებდანამეტების საერთო კლასიფიკაცია, შესაბამისი კოდების მიხედვით. თითოეულ საკვედანამტს მინიჭებული აქვს სამნიშნა ან ოთხნიშნა რიცხვი და ნიშანი E.     მიღების წყაროს მიხედვით არსებობს, სინთეზური, ნახევრადსინთეზური (ბუნებრივი ნივთიერებების მოდიფიცირებით მიღებული) და ბუნებრივი საკვებდანამატები.
ქიმიური აღნაგობის მიხედვით არის არაორგანული და ორგანული ნაერთები.
ფუნქციონალური დანიშნულების მიხედვით არსებობს 4 ძირითადი კატეგორია ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კატეგორიაა ფუნქციონალური სურსათი, რომელიც არის გამდიდრებული სხვადასხვა ნივთიერებებით და რომელსაც შესაძლოა ადამიანის ჯანმრთელობისათის ჰქონდეს პეტენციურად სასარგებლო ეფექტი. აქვე, ნუტრაცევტიკალი არის სურსათიდან გამოყოფილი და გასუფთავებული პროდუქტი, რომელიც იყიდება წამლის ფორმით და დამტკიცებულია, რომ აქვს ქრონიკული დაავადებების მიმართ დადებითი ეფექტი. ფუნქციონალური სურსათი ჩვეულბრივი სურსათია, რომელსაც შესაძლოა ვიღებდეთ ყოველდღიური რაციონის ნაწილად.
არსებობს სურსათის 4 ძირითადი კლასიფიკაცია: ფუნქციონალური სურსათის შექმნისას უნდა გვახსოვდეს, რომ სურსათში მინერალური ნივთიერებისა და ვიტამინების მინიმალური და მაქსიმალური მნიშნელობები უნდა განისაზღვრებოდეს  მათი აბსოლუტური შემცველობის მიხედვით.
საქართველოს კანონდმებლობის შესაბამისად ნებადართულია მხოლოდ იმ მინერალებისა და ვიტამინების დამატება, რომელთა უვნებლობაც განსაზღვრულია რისკის შეფასების საფუძველზე. 
საკვებდანამატების მიმართ წაყენებული მოთხოვნები:  სურსათის შესახებ ინფორმაცია არსებითად მნიშვნელოვანია, რათა მომხმარებელს ჰქონდეს ინფორმირებული გადაწყვეტილების მიღების საშუალება.
მომხამრებლისთვის სურსათის შესახებ წარსადგენი ინფორმაცია განსაზღვრულია საქართველოს კანონმდებლობის მიერ. ეს ინფორმაცია უნდა იყოს მარტივად აღქმადი და არ უნდა იყოს შეცდომაში შემყვანი. 
ეტიკეტი არის სურსათის შეფუთვაზე ან ტარაზე წერილობითი, ბეჭდური, შაბლონის ან ამოტვიფრული სახით განთავსებული იარლიყი, სასაქონლო ნიშანი, გრაფიკული ან სხვა აღწერილობითი გამოსახულება.
ეტიკეტისგან განსხვავებით სურსათის შესახებ ინფორმაცია უფრო ფართო მცნებაა და ის მომხამრებელს წარედგინება, როგორც ეტიკეტის, ისე რეკლამის, შესაფუთი მასალის, ინტერნეტის, საინფორმაციო ბანერის, ბუკლეტის, ვერბალური კომუნიკაციის და სხვა საშუალებების გამოყენებით.
სურსათის შესახებ ინფორმაცია მოიცავს შემდეგს: