HACCP ტრენინგი თეთრიწყაროს მუნიციპალიტეტში
თეთრიწყაროს მუნიციპალიტეტში წარმატებით ჩატარდა HACCP-ისა და სურსათის უვნებლობის პრაქტიკული ტრენინგი, რომლის მიზანი იყო მონაწილეთა ცოდნის გაღრმავება და სურსათის უვნებლობის მართვის პრინციპების პრაქტიკაში გამოყენების ხელშეწყობა.
ტრენინგის ფარგლებში განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმო HACCP-ის პრინციპების ყოველდღიურ საქმიანობაში ეფექტიანად დანერგვას — არა მხოლოდ როგორც დოკუმენტაციის მოთხოვნას, არამედ როგორც პრაქტიკულ სისტემას, რომელიც ორგანიზაციას ეხმარება სურსათის უვნებლობის საფრთხეების იდენტიფიცირებაში, შეფასებასა და კონტროლში.
მონაწილეებმა განიხილეს ისეთი მნიშვნელოვანი საკითხები, როგორებიცაა: წინაპირობების პროგრამები (PRP), საფრთხეების იდენტიფიცირება და ანალიზი, კონტროლის ღონისძიებები, კრიტიკული საკონტროლო წერტილები (CCP), მონიტორინგი, მაკორექტირებელი ქმედებები, ვერიფიკაცია და დოკუმენტირება. აღნიშნული საკითხები შეესაბამება ISO 22000:2018-ში ასახულ სურსათის უვნებლობის მართვის მიდგომებს.
ტრენინგის მნიშვნელოვანი ნაწილი დაეთმო პრაქტიკულ მაგალითებს, ინტერაქტიულ განხილვებსა და სავარჯიშოებს, რათა მონაწილეებს უკეთ დაენახათ, როგორ გარდაიქმნება სურსათის უვნებლობის მოთხოვნები ყოველდღიურ, ეფექტიან კონტროლის მექანიზმებად.
თეთრიწყაროში ჩატარებული ტრენინგი კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი შესაძლებლობა იყო სურსათის უვნებლობის კულტურის გაძლიერებისთვის — გარემოს შესაქმნელად, სადაც თანამშრომლებმა იციან არა მხოლოდ რა უნდა გააკონტროლონ, არამედ ესმით, რატომ არის მათი თითოეული მოქმედება მნიშვნელოვანი.
ტრენინგის ძირითადი თემები
HACCP-ის პრაქტიკული სავარჯიშოები • საფრთხეების იდენტიფიცირება • CCP-ების განსაზღვრა • PRP-ების დანერგვა • მონიტორინგი და მაკორექტირებელი ქმედებები • ვერიფიკაცია • სურსათის უვნებლობის დოკუმენტაცია • ინტერაქტიული განხილვები
ადგილმდებარეობა: თეთრიწყაროს მუნიციპალიტეტი, საქართველო
ტრენინგი: HACCP და სურსათის უვნებლობა
ფორმატი: პრაქტიკული და ინტერაქტიული სწავლება
